[제주도 수제청] 자격증과정, 착즙수제청, 카페메뉴컨설팅

[제주도 수제청 수업]​제주도의 날씨는 하루는 맑았다 이틀은 비가 내리고 요즘은 장마철이라 하루에도 날씨가 바뀌네요.​지난주 금요일에는 수제잼수업을, 내­일에는 수제청수업을 했어요. 제주도민이 2분 오셨고 나머지 4분은 타지상에서 비행기를 타고 오셨는데 날씨가 비가 오니 걱정이 되더라구요. 다행히 무리없이 모든 수업을 잘 마쳤답니다.​매번 하는 수업도 환경이 바뀌고 사람이 바뀌니 긴장하는건 똑같네요. ㅎㅎ​대부분 카페를 하실방안이신분들과 관씸있으신분들이 많아 카페컨설팅으로 더 많은 이론수업을 한다.​제주에서 레몬하우스 농장을 하시는분이 계시는데 수업후 회원분들과 농장가셔서 바질을 한바구니 따오셨어요. 제가 이태리에서 배웠던 바질시럽 레시피를 알려드리고 한병씩 만들어 드렸더니 좋아하주셨어요. 만들자마자 바질레몬에이드를 만들어 보았답니다.제주도에 오니 이런 수업이 가능해서 좋네요.내­일 청계란을 가져오셔서 간식으로 내어드리고소가족같은 분위기에서 수업을 마쳤습니다.모두들 먼걸소리 와주셔서 감사했다. ​수제청 수업은 다음주 월요일에 한번 더 진행한다. ​40여가지 레시피와 10가지 실습해서 가져가는 수업이다. ​ 레몬청, 사과비트청, 자몽오렌지청, 키위청, 레몬오미자, 레몬블루베리, 패션후르츠, 딸기베리청, 파인애플코코넛, 애플망고청 (실습)​​​ 일시: 2020. 7. 6(월) 12:00- 5:00 (점심섭취 제공) ​ 010-5493-5356 문의​ 365-12-052473 이수연​​

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